Блендеры – это один из самых универсальных и полезных кухонных приборов, который помогает легко и быстро готовить различные блюда. От простого смешивания ингредиентов до создания сложных смузи, супов и даже теста. На рынке представлено множество моделей блендеров, которые отличаются по мощности, функционалу и цене. В этом обзоре мы подробно рассмотрим, какие блендеры считаются самыми лучшими и надежными, какие функции стоит искать при выборе устройства и как правильно его использовать для различных нужд.
Покупка блендера – это инвестиция в удобство и скорость приготовления пищи. Но чтобы выбрать правильный прибор, необходимо учитывать несколько ключевых факторов, таких как мощность, наличие дополнительных насадок, легкость в обслуживании и, конечно, надежность. Рассмотрим эти моменты более детально.
Мощность – это один из самых важных параметров при выборе блендера. Мощность устройства прямо влияет на его эффективность. Для простых задач, таких как измельчение фруктов или овощей, мощности в 300-500 Вт будет достаточно. Однако, если вы планируете часто готовить более сложные блюда, такие как ореховые пасты, коктейли или супы, лучше выбрать модель мощностью от 700 Вт и выше. Важно помнить, что высокая мощность дает более быстрый и качественный результат, но и требует большего потребления энергии.
Тип блендера также имеет большое значение. Существует два основных типа блендеров: стационарные и погружные. Стационарные блендеры идеально подходят для измельчения твердых ингредиентов и смешивания жидких продуктов. Они обычно оснащены чашей, в которой все происходит. Погружные блендеры, в свою очередь, более мобильные и подходят для работы с продуктами прямо в кастрюле или миске. Погружной блендер удобен для измельчения, взбивания и смешивания, особенно когда речь идет о горячих продуктах, например, при приготовлении супов-пюре.
Дополнительные насадки и функции – это важный аспект для людей, которые любят экспериментировать с приготовлением пищи. Некоторые блендеры идут в комплекте с дополнительными насадками: венчиком для взбивания, измельчителем для орехов и мяса, а также чашами для замешивания теста. Чем больше насадок и функций, тем больше возможностей для работы с продуктами. Хороший блендер должен иметь несколько скоростей и, возможно, режим импульсного запуска для улучшения результатов.
Материалы и долговечность – еще один важный момент. Прочные материалы, такие как нержавеющая сталь для ножей и пластиковые или стеклянные чаши, обеспечивают долговечность и износостойкость устройства. Нержавеющая сталь особенно важна для ножей, поскольку она не ржавеет и не теряет остроту с течением времени.
Существует два основных типа блендеров: стационарные и погружные. Оба типа имеют свои преимущества и подходят для различных задач на кухне. Давайте рассмотрим их подробнее.
Стационарный блендер представляет собой прибор с чашей, в которой происходит смешивание ингредиентов. Эти устройства идеально подходят для того, чтобы приготовить смузи, коктейли, супы-пюре и соусы. Они имеют более высокую мощность и могут легко справляться с твердыми продуктами, такими как льд или орехи.
Преимущества стационарных блендеров:
Погружной блендер, в свою очередь, представляет собой устройство с ручкой и насадкой, которое погружается непосредственно в продукт. Этот тип блендера удобен для работы с горячими блюдами, такими как супы и соусы, так как можно погружать его прямо в кастрюлю. Погружные блендеры обычно более компактны и мобильны.
Преимущества погружных блендеров:
На рынке представлено множество брендов, но не все они одинаково надежны и качественны. Рассмотрим несколько моделей, которые можно считать лучшими по сочетанию цены и качества.
Погружной блендер Braun MQ 5050 Soup – это отличная модель для тех, кто ищет баланс между мощностью и функциональностью. Он оснащен мощным мотором и несколькими насадками, включая венчик для взбивания и чашу для измельчения. Этот блендер идеально подходит для приготовления супов-пюре, соусов и смузи. Его уникальная технология ActiveBlade позволяет легко и быстро обрабатывать даже твердые продукты, такие как морковь или картофель.
Стационарный блендер Philips HR3652/00 – это мощный прибор с высококачественными ножами из нержавеющей стали, который позволяет измельчать продукты до идеальной консистенции. Он имеет несколько скоростей и режимов, включая программу для приготовления супов. Идеален для тех, кто готовит в больших объемах и любит готовить разнообразные блюда, от смузи до супов-пюре.
Стационарный блендер KitchenAid 5KSB1575 – это профессиональный прибор, который поднимет ваш кулинарный процесс на новый уровень. Модель оснащена мощным мотором, имеет 5 скоростей и режим для измельчения льда. Она идеально подходит для приготовления коктейлей, супов, соусов и пюре. Дизайн этого блендера также стоит отметить – он выглядит стильно и современно.
Погружной блендер Bosch MSM66110 – это компактная и мощная модель для ежедневного использования. Он оснащен мощным мотором на 600 Вт и имеет удобную ручку с антиприлипающим покрытием, что делает его удобным в использовании. Этот блендер идеально подходит для измельчения овощей, фруктов и приготовления супов-пюре. Также он оснащен функцией турбо-режима для более быстрой работы с твердыми продуктами.
1. Приготовление смузи
Блендер – это незаменимый прибор для приготовления смузи. Просто добавьте в чашу фрукты, ягоды, йогурт или сок и включите прибор. Благодаря высокой мощности и острым ножам вы получите однородную консистенцию без кусочков. Стационарные блендеры, такие как Philips HR3652/00, идеально подходят для этой задачи.
2. Приготовление супа-пюре
Если вы любите супы-пюре, то погружной блендер станет вашим лучшим другом. Просто погружайте блендер прямо в кастрюлю с готовыми овощами, добавьте специи и бульон, и через несколько минут у вас будет готов суп с идеальной текстурой. Блендеры типа Braun MQ 5050 Soup предназначены именно для таких задач.
3. Измельчение орехов
Если вам нужно быстро измельчить орехи для выпечки или создания ореховой пасты, блендер с мощным мотором и специальной насадкой для измельчения станет отличным решением. Модели с насадками для измельчения, такие как KitchenAid 5KSB1575, легко справляются с этой задачей.
4. Приготовление теста
Некоторые стационарные блендеры оснащены насадками для замешивания теста. Это позволяет не только сделать хлеб, но и тесто для пиццы или пирогов. Вы сможете быстро и без усилий замесить тесто для различных блюд. Блендеры от Bosch, такие как Bosch MSM66110, идеально подходят для этой цели.
Рекомендация эксперта:
При выборе блендера ориентируйтесь на ваши потребности. Если вам важна мобильность и возможность использовать прибор прямо в кастрюле, выбирайте погружной блендер. Для тех, кто готовит большие объемы пищи, лучше подойдет стационарный блендер с высокими характеристиками мощности. Обратите внимание на дополнительные насадки, которые расширяют возможности прибора. Также важно выбирать устройства от проверенных производителей, чтобы избежать поломок и обеспечить долгую службу вашего прибора.